Seguridad Alimentaria | EROSKI CONSUMER

  1. Por qué no debes rellenar las botellas de plástico

    El problema de las botellas de plástico radica sobre todo en el bisfenol A y los ftalatos, dos sustancias que pueden migrar al alimento en determinadas condiciones

  2. Seguridad alimentaria desde los cultivos

    Es muy importante garantizar la seguridad de los alimentos desde el primer eslabón de la cadena de la producción, los cultivos

  3. Las 3 señales para renovar el táper de plástico

    La seguridad de los táperes de plástico depende de su uso y limpieza, por lo que es esencial cuidar el material y saber cuándo es el momento de sustituir estos envases

  4. Seguridad alimentaria: la ciencia apuesta por lo natural

    El uso de ciertos virus como método antimicrobiano natural permite mejorar la seguridad de los alimentos sin afectar al sabor, olor o la apariencia del producto

  5. Los lugares preferidos de los patógenos

    Bacterias, hongos y virus viven en los sitios más insospechados de entornos tan cotidianos como la cocina o el comedor

  6. Comida de táper, cuáles son los principales riesgos

    La exposición a distintas temperaturas durante el transporte es uno de los principales riesgos de llevarse la comida en el táper

  7. Precauciones con el consumo de pollo crudo

    La ingesta de sashimi de pollo puede conducir a intoxicaciones alimentarias por la presencia de Campylobacter, Salmonella y E. coli

  8. El fraude del atún rojo

    La Unión Europea pide a España que aplique medidas para acabar con la venta de lomos de atún descongelado como si fuera fresco

  9. Restos de plaguicidas en alimentos

    Los consumidores pueden reducir la ingesta de residuos de plaguicidas en alimentos pelando o lavando las frutas y hortalizas, como aconseja la OMS

  10. Huevos contaminados: ¿qué lecciones nos ha dejado este problema?

    La presencia de residuos de fipronil en huevos está relacionada con el uso fraudulento de esta sustancia para el tratamiento de insectos en aves de corral

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